O empresário Cristiano Parmezan é o novo presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes em Mato Grosso do Sul (Abrasel-MS). A posse da nova diretoria, que comandará a entidade no triênio 2026-2029, aconteceu nesta terça-feira (7), durante assembleia realizada no restaurante Canto do Cupim, em Campo Grande.

Ao assumir o cargo, Parmezan destacou o desafio de suceder os ex-presidentes João Francisco Denardi e Juliano Wertheimer, reconhecendo o trabalho realizado pelas gestões anteriores e reafirmando o compromisso de ampliar a atuação da entidade em defesa do setor de alimentação fora do lar.

“Assumo a direção da nossa querida Abrasel no MS com um grande senso de responsabilidade. Suceder dois grandes dirigentes é uma tarefa que exige dedicação e comprometimento. Faço isso inspirado pelo trabalho que eles desenvolveram e movido pela vontade de fazer ainda mais pelo nosso setor”, afirmou.

Durante o discurso de posse, o novo presidente apresentou as prioridades da gestão, que terá como pilares a inovação, a qualificação dos empresários, o uso da tecnologia e a busca por novas oportunidades de desenvolvimento para bares e restaurantes de Mato Grosso do Sul.

Segundo Parmezan, o fortalecimento da Abrasel também passa pelo envolvimento dos conselheiros e associados.

“Precisamos estar cada vez mais unidos e participativos. Nossa entidade só é grande porque é formada por grandes pessoas, e esse conselho terá um papel fundamental na construção de uma Abrasel ainda mais forte”, ressaltou.

O novo conselho da entidade é formado por 16 integrantes, entre empresários e representantes do setor, que passam a contribuir na definição das estratégias e ações da associação pelos próximos três anos.

Trajetória

Natural de São José do Rio Preto (SP), Cristiano Parmezan é formado em Análise de Sistemas. Antes de ingressar no ramo da gastronomia, trabalhou por 15 anos como modelista em uma fábrica de joias.

Há 13 anos, tornou-se um dos proprietários do Canto do Cupim, restaurante que se consolidou entre os mais tradicionais de Campo Grande. O empreendimento nasceu após uma viagem à Capital sul-mato-grossense, quando Cristiano, sua esposa Jaqueline e o sócio Gustavo decidiram investir na cidade.

Inicialmente, o grupo trouxe para Campo Grande uma franquia da Casa do Cupim, de São José do Rio Preto. Anos depois, com a venda da franquia, o restaurante passou a operar com marca própria, adotando o nome Canto do Cupim, que permanece até hoje.

Casado com Jaqueline, Cristiano é pai de Ana Júlia e José Victor, de 17 e 14 anos, respectivamente. À frente da Abrasel-MS, ele terá como missão representar um dos segmentos que mais geram empregos e movimentam a economia de Mato Grosso do Sul.